Tout comme la mythique « grouse » en Ecosse, le perdreau rouge est considéré comme l’un des meilleurs oiseaux par les plus réputés chasseurs de petit gibier au monde.  Réussir à arrêter le rapide vol du perdreau espagnol alors que des centaines d’oiseaux apparaissent soudainement dans le ciel est un grand défi pour les tireurs.

Les chasseurs sont placés en ligne de 8/10 fusils en compagnie d’un secrétaire et un assistant.  Habituellement, les chasseurs utilisent une paire de fusils et le secrétaire, parfaitement entraîné, recharge le fusil à l’anglaise, pendant que le chasseur chasse avec l’autre fusil.  Les chasseurs sont placés entre des parois qui assurent leur sécurité.

Lorsque les chasseurs sont en place et prêts, les rabatteurs débutent leur marche lente vers la ligne des tireurs, rabattant le plus doucement possible les perdreaux pour assurer le maximum d’opportunités de tir à chacun des postes.  Les perdreaux volent en direction de la ligne de postés à des vitesses et altitudes variées, permettant ainsi une variété de tirs.

Une journée de battue de perdreaux est une véritable cérémonie : elle débute par un traditionnel petit-déjeuner, servi dans la salle à manger de la propriété.  Ensuite les chasseurs sont dirigés vers leur première ligne de tir.  La première battue de la journée peut commencer.  Les chasseurs tireront environ une heure.  Après cette chasse, un casse-croûte traditionnel est offert accompagné d’un délicieux vin « oloroso ». Le repas terminé, les chasseurs débuteront leur seconde battue.  La chasse terminée, le déjeuner est servi, afin que les chasseurs puissent se reposer.  Après le repas, les chasseurs sont prêts pour la troisième battue.  A la fin de la journée, les chasseurs se retrouveront pour un apéritif alors que le tableau de la journée leur sera présenté et la photo officielle de sera prise.

Venez découvrir les traditions de cette chasse authentique et le luxe des battues de perdreaux au cœur de l’Espagne.